2009年 12月 16日
ジャン=ポール・エヴァンのホールケーキ♪
チョコレートで有名なフランスのパティシエです・・・・・いや、今やショコラ作りの名人であり、ショコラティエと呼ばれています。
イートインが併設されているミッドタウン店は、相変わらずの人気で長蛇の列でした。
しかし、テイクアウトは比較的並ばずに入れます。お店の中でもゆっくり商品を眺めることもできます。
友人宅への手土産にマカロンでも購入しようかとケース内を見ていたら・・・・・美味しそうなホールケーキを発見
「ドゥジャ」というガトーショコラのケーキですが、カットされていないホールは初めてみました。
ケーキというよりは、まんまチョコレートという感じ。
美味しそう
表目がつやっつやっで、まるで芸術作品のよう。
さっそく友人宅へ持っていき、皆でいただきました。
濃厚なチョコレートのスポンジとクリームが層になっています。コーティングされたチョコレートもカカオの味がどっしりと効いています。もう、ケーキと言うよりチョコレート。
これはまさにジャン=ポール・エヴァンのショコラの味です
美味しい でも覚悟しないと・・・かなり濃いです。笑。
このホールケーキを6人で6等分してちょうど良い感じでした。
やっぱりここのショコラは素晴らしい
今度行った時は、定番のボンボンショコラを買おうっと
ジャン=ポール・エヴァン 東京ミッドタウン店
住所:東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリアB1F
TEL:03-5413-3676
営業時間:11:00-21:00
定休日:不定休