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きまぐれPressのGlamourize Days

料理に合わせてたくさんのワインも楽しめる☆「オザミトキョー」@丸の内

とある休日のランチ。
何度となく訪れている丸ビル35階にあるオザミトーキョーでランチ060.gif

ワインの品揃えもセレクトも、いつも素晴らしいこのレストランでは、すっかりお任せで・・・夜であろうと、昼であろうと次々グラスを空けて、飲み過ぎてしまいます012.gif

ランチのデギュスタシオンコース¥6,800をベースに、好みを伝えてアレンジしてもらいました。
前菜は、ヒラスズキにヤリイカ、ホワイトアスパラガスのマリネ。
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それぞれ、味の異なる素材をほど良いバランスで盛り合わせています。

合わせたワインは、ブルゴーニュの赤でピノ・ノワール100%、Chambolle-Musigny。
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いつも重いタイプを好んでいたのですが、最近ピノ・ノワールが気になっています。自分にとっては新たな分野を開拓中・・・(今更!?)

次はフォアグラですが、栃木産有機栽培のイチゴとソースの組み合わせが斬新027.gif
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イチゴの甘酸っぱさと、フォアグラのこってり感が意外にも合うのですが、味わいとしては、経験のない新たな領域072.gif お酒好きな人には響くかも。笑。私は気に入りました003.gif

あっという間に飲みほしてしまった1杯目に続いて、Domaine Gaubyの赤を。
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メインのお肉をどーーんと。
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ボリュームたっぷり016.gif アップでもう一度。
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そして料理に合わせて赤ワインは、l'Esprit de Chevalierです。
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次々出てくるワイン、赤ワインが好きなので、ついつい赤に偏ったセレクトになってしまいますが、これだけの充実ぶり。大満足053.gif

こちらは連れの選んだカナダ産オマールエビ。
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いつも、このレストランの迫力あるオマールエビには感動です072.gif
今回、選ばなかったことを後悔して横目に見つつ・・・笑。

最後にもう一杯、Chateau Clerc Milonを。
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料理とワインの数が合っていませんね。笑。

デザートは、ベネズエラ産サンホアキンのチョコレート・テリーヌにフランボワーズのソルベを添えて。
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濃厚テリーヌに、酸味の効いたソルベが合う、大人のデザート016.gif

そして締めはマール、Vieux Marc de Bourgogne GEORGES LIGNIERを。
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マールは、ぶどうの搾りかすから作られるうブランデー。アルコース度数40%と高めで、口に入れてから喉を通る時のカッと焼けるような感覚と、複雑でまろやかな味わいがたまらない。

とまあ、ランチと言えども、かなり飲み過ぎました012.gif
だいぶ酔っ払ってしまったのですが、こんな休日もいいですね060.gif

オザミトーキョー
住所:東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビル35F
TEL:03-5220-4011
営業時間:ランチタイム 11:00~15:30(L.O 14:30)
       ディナータイム 17:30~24:00(L.O 21:30)
       バータイム 月~土 21:00~24:00(アラカルトL.O 23:00)
               日・祝 20:30~24:00(アラカルトL.O 22:00)
定休日:年中無休
by 40_pink_roses | 2012-04-15 23:43 | restaurant

食べること、飲むこと、おしゃれすること、旅すること・・・自分の好きなことを気の向くままに。

by 40_pink_roses
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