衣笠の隠れ中華名店「江南飯店」

9月だというのに、まだまだ暑いですね。
週末は、ちょっと離れて神奈川県の衣笠まで中華を食べに行ってきました！

昭和の懐かしさが残る普通の商店街に佇む本格中華料理の江南飯店という中華レストラン。
こんな普通な店構えなのですが、こだわりのアンディシェフが腕をふるうめちゃめちゃ美味しい江南地方の料理がいただけます。

※今回は用意不十分でデジカメの電池切れ。。。iPhone4で撮影しました。

料理の研究も手を抜かないアンディシェフは、写真も全部自分で撮ります。その腕前も確か。
なんと、ホームページ＆メニューの写真も全てシェフ撮影なんです

まずはアボカドの冷製スープ。

こんなスープ初めて。まろやかに濾してあって、美味しい　エビの粒も入っていました。

前菜はチャーシュー。ラッキーにも、ちょうど焼きたて作り立てあるということで。

つやっつやの表面に、厚みのあるぶつ切り！！！肉が在宅名ほどしっかりとして、前菜と言うより、メインな感じw

次に“車エビのマヨネーズサラダ”

たっぷりボリュームのある車エビを香ばしく揚げています。フルーツを一緒に和えた自家製マヨネーズソースがまた効いている。食べがいがあります

贅沢して“アワビの姿煮”いきました！！

小ぶりだけど、これで2000円ちょっとはお得
濃厚な出汁の行き渡ったソースがまた美味しい！！！

この辺で、生ビールを飲み終えて陳年紹興酒を常温でオーダー。。。
するとグラスでたっぷり。まるで麦茶！？と見間違うほどの量で出てきました。笑。


次は“鶏肉の黒酢揚げ”

サクっさくに揚がった鶏肉に、ニンニク強めの黒香酢ソースが効いている。

おこげが食べたくなり、ちょっと珍しい“おこげのエビチリソースあんかけ”を。

あんかけは本格的なエビチリソース。この組み合わせは意外だったけど、美味しい

締めのご飯は“へちま焼きそば”

夏にしか食べられない貴重なメニュー　無い時もあるので、この日はラッキー♪
エビと貝柱と野菜の具もたっぷり。そしてへちまが美味しい。

次はデザートタイム。
江南飯店はデザートにもこだわるので、とっても楽しみ
この日は友達が事前に差し入れしていた黄金桃を使ったプリンをいただきました。

特別な桃の甘―――い味わいが広がる上品な口当たり。やっぱりアンディシェフが作ると何かが違う・・・

こちらは“コラーゲンたっぷり白キクラゲと龍眼のスイーツ”

この店の名物と言っていいほど。龍眼がごろごろと入っています。


お茶にも目利きのあるシェフは、美味しいお茶もたくさん揃えています。
まだまだ猛暑でちょっと外が暑かったので、冗談半分に冷茶がないか聞いてみたら・・・・・
ミルクティーのようなものならあると、こんな冷茶を出していただきました。

中国茶で作ったと思えない、まるでミルクティーな味　かなり美味しい♪
甘さもあるので、食後のデザート代わりにもなりました。

甘いものたくさん食べて喉が渇いたので、最後は“青島”で締め。笑。

アジアの軽いビールの方が、真夏の暑さにはちょうどいいね。

1年ぶりに行ったけど、大満足な内容でした
味を忘れないうちに、また行きたいよー！！

江南飯店
住所：神奈川県 横須賀市衣笠栄町1-22-16
TEL：046-852-9595
営業時間：Lunch　am11:30 ～ pm3:00
　　　　　　　Dinner　pm 5:00 ～ pm 9:00
定休日：火曜日